Description
Genieße ein herzhaftes Gericht, das sich perfekt für stressige Wochentage oder gemütliche Familientreffen eignet. Dieses zarte Rindfleisch wird langsam gegart und kombiniert mit aromatischer Knoblauchbutter und Kartoffeln – einfach unwiderstehlich! Mit minimalem Aufwand und nur wenigen Zutaten zauberst du ein Gericht, das alle begeistert.
Ingredients
- Rinderbraten: 1 – 1,5 kg
- Kartoffeln: 700 – 900 g
- Knoblauch: 1 ganze Knolle (ca. 8-10 Zehen)
- Butter: 80-100 g
- Rinderbrühe: 500-700 ml
- Zwiebeln: 1 große
- Salz: nach Geschmack
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
- getrockneter Rosmarin: 1 TL
- Thymian: 1 TL
- frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
- Karotten (optional): in dicke Scheiben geschnitten
- Sellerie (optional): in grobe Stücke geschnitten
Instructions
- Rindfleisch trocken tupfen und von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Optional anbraten, um die Aromen zu intensivieren.
- Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln waschen und je nach Größe vierteln oder halbieren. Knoblauch fein hacken.
- Zwiebelstücke auf den Boden des Slow Cookers legen, gefolgt von angebratenen Rindfleischwürfeln.
- Kartoffeln und restlichen Knoblauch um das Fleisch herum verteilen, Butterstücke gleichmäßig darauflegen.
- Brühe darüber gießen und mit Rosmarin und Thymian bestreuen.
- Slow Cooker abdecken und auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden oder hoher Stufe für 3-4 Stunden garen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 6–8 Stunden
- Category: Hauptgericht
- Method: Slow Cooking
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 5 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 100 mg