Description

Genieße die süße Lagerfeuerromantik mit diesen unwiderstehlichen S’mores Keksen! Diese leckeren Kekse vereinen die Aromen von zartschmelzender Schokolade und luftigen veganen vegane Marshmallows in einer weichen, knusprigen Textur. Ideal für jedes Familienevent oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Lass dich von der einfachen Zubereitung begeistern und teile diese Köstlichkeit mit deinen Liebsten!

Ingredients

Scale

150 g Salzbutter (oder ungesalzene Butter)
180 g brauner Zucker
100 g weißer Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt (oder Mandelextrakt)
250 g Weizenmehl
30 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 TL Salz
150 g Mini-vegane vegane Marshmallows
150 g Graham-Cracker (klein gebrochen)
100 g Vollmilch-Schokoladenstückchen (oder Zartbitter-Schokolade)
100 g Zartbitter-Schokoladenstückchen
2 Stück Hershey's Schokoladenriegel (zum Schmelzen)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Heize den Backofen auf 190 °C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel die weichgemachte Salzbutter, den braunen Zucker und den weißen Zucker für 2-3 Minuten cremig schlagen.
Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut durch.
In einer separaten Schüssel das Mehl, die Speisestärke, das Backpulver und das Salz sieben.
Die trockenen Zutaten langsam in die feuchte Mischung einarbeiten, bis alles gerade vermischt ist.
Zerbrochene Graham-Cracker, Mini-vegane vegane Marshmallows sowie beide Schokoladenstückchen unterheben.
Mit einem Esslöffel gleichmäßige Bällchen auf die Backbleche setzen.
Die Kekse für etwa 10 Minuten backen, bis sie an den Rändern leicht goldbraun sind.
Nach dem Backen zusätzliche vegane vegane Marshmallows, zerbrochene Graham-Cracker und Stücke von Hershey’s Schokolade auf die Kekse drücken.
Für weitere 1–2 Minuten zurück in den Ofen schieben.
Auf dem Blech 2–3 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 12 Minuten
Category: Desserts
Method: Backen
Cuisine: Amerikanisch

Nutrition

Serving Size: 1 Keks (ca. 50 g)
Calories: 210 kcal
Sugar: 14 g
Sodium: 80 mg
Fat: Array
Saturated Fat: 4 g
Unsaturated Fat: 3 g
Carbohydrates: Array
Fiber: 1 g
Protein: 2
Cholesterol: 40