Description
Dieses köstliche Gericht kombiniert zarten Seelachs mit süßen Möhren und einer würzigen Senfmarinade. In nur 15 Minuten Vorbereitungszeit und 30 Minuten Kochzeit entsteht ein Familienfavorit, der sowohl gesund als auch schmackhaft ist. Ideal für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe!
Ingredients
Scale
- 2 Seelachsfilets (je ca. 150-200 g)
- 4–5 mittelgroße Möhren
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 2 Esslöffel geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Möhren schälen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl etwa 5 Minuten anbraten.
- Senf, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Seelachsfilets mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, dann mit der Senfsauce bestreichen.
- Angeröstete Möhren in eine Auflaufform geben, die marinierten Filets darauflegen.
- Semmelbrösel und geriebenen Käse mischen und gleichmäßig über den Fisch verteilen.
- Im Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 640 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 90 mg