Description
Eine köstliche Kombination aus zartem Schokoladenteig und erfrischenden Pfefferminzstückchen macht diese Cookie-Tassen zu einem idealen Genuss für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie. Ob als süßer Snack oder festliches Dessert – diese Cookie-Tassen überzeugen durch ihren unwiderstehlichen Geschmack!
Ingredients
Scale
- 115 g Butter, weich
- 100 g brauner Zucker
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 großes Ei
- 150 g Mehl
- 30 g Kakaopulver, ungesüßt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 150 g Schokoladenstückchen
- 50 g Pfefferminzstückchen (zerstoßen)
- Zartbitter- oder Vollmilchschokolade zum Dekorieren
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
- Butter mit braunem Zucker und Zucker cremig schlagen, dann Ei und Vanilleextrakt hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
- Trockene Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
- Schokoladenstückchen und zerstoßene Pfefferminzstückchen unterheben.
- Teig gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen (ca. bis zur Hälfte füllen).
- Ca. 10-12 Minuten backen; am Rand fest, in der Mitte leicht weich.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und mit einem Löffel die Mitte aushöhlen.
- Geschmolzene Schokolade einfüllen und optional mit weiteren Pfefferminzstückchen dekorieren.
- Vollständig abkühlen lassen, damit die Schokolade fest wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (180 g)
- Calories: 180
- Sugar: 18
- Sodium: 45
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 30