Description
Entdecken Sie das perfekte Rezept für saftige BBQ Rindernacken Steaks mit einer himmlischen Honigmarinade! Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und verwandelt jeden Grillabend in ein festliches Erlebnis. Die Kombination aus süßem Honig und herzhaften Gewürzen sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack, der Ihre Familie und Freunde begeistern wird.
Ingredients
Scale
- 800 g Rindernacken Steaks
- 100 ml flüssiger Honig
- 50 ml Sojasauce
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 20 g frischer Ingwer, gerieben
- 30 ml Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 10 g süßer Paprika
- 5 g schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Eine Prise Salz
Instructions
- Steaks vorbereiten: Tupfen Sie die Rindernacken Steaks mit Küchenpapier trocken. Entfernen Sie überschüssiges Fett oder Sehnen und sorgen Sie dafür, dass alle Steaks eine ähnliche Dicke haben.
- Marinade zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den Honig, die Sojasauce, das Pflanzenöl, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, den süßen Paprika und den schwarzen Pfeffer vermengen. Gut umrühren und nach Belieben mit Salz abschmecken.
- Fleisch marinieren: Legen Sie die Steaks in einen großen Gefrierbeutel oder eine flache Auflaufform und gießen Sie die Marinade darüber. Massieren Sie sie leicht ins Fleisch ein und lassen Sie es für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen.
- Grill vorbereiten: Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor und reinigen Sie den Grillrost gründlich.
- Grillen der Steaks: Nehmen Sie die marinierten Steaks aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie kurz abtropfen. Grillen Sie die Steaks für ca. 3-5 Minuten pro Seite, bis sie schöne Grillmarkierungen erhalten.
- Ruhezeit: Lassen Sie die gegrillten Steaks für mindestens 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
- Servieren: Schneiden Sie die Steaks quer zur Faser in Scheiben und genießen Sie sie!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 15 g
- Sodium: 750 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 1
- Protein: 40
- Cholesterol: 100