Description
Entdecke die Protein Power Bowl, ein schnelles und gesundes Gericht, das zartes Hähnchen mit nahrhaften Edamame und cremiger Avocado kombiniert. Diese Bowl ist perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Mit frischen Zutaten und einer Zubereitungszeit von nur 45 Minuten wird diese Mahlzeit zum echten Genuss!
Ingredients
Scale
- 250 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt oder in Streifen
- 150 g Edamame, frisch oder tiefgefroren
- 1 reife Avocado, gewürfelt
- 100 g Quinoa oder Reis, gekocht
- 1 Paprika, in feinen Streifen
- 2 Karotten, in feinen Streifen
- 1 Gurke, in feinen Streifen
- 2 EL Sojasauce oder Tamari
- 1–2 TL Sesamöl
- Frischer Koriander oder Schnittlauch zur Garnierung
Instructions
- Pfanne erhitzen und Hähnchenbrust 5-7 Minuten goldbraun anbraten. Mit Sojasauce würzen und beiseite stellen.
- Gefrorene Edamame gemäß der Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser ca. 3-5 Minuten kochen. Abgießen.
- Quinoa oder Reis nach Packungsanweisung zubereiten (ca. 15 Minuten für Quinoa).
- Paprika, Karotten und Gurke in feine Streifen schneiden.
- Quinoa oder Reis als Basis in eine Schüssel geben und darauf Hähnchen, Edamame, Avocado und Gemüse gleichmäßig verteilen.
- Mit frischem Koriander/Schnittlauch bestreuen und etwas Sesamöl darüberträufeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 75 mg