Description

Diese köstlichen Haferflocken-Schokoladenstückchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Mit ihrer einfachen Zubereitung und der Kombination aus herzhaften Haferflocken und süßen Schokoladenstückchen bringen sie Freude in jede Kaffeepause oder jedes Familientreffen. Diese Cookies sind nicht nur lecker, sondern auch anpassbar, sodass du mit verschiedenen Nüssen oder Schokoladensorten experimentieren kannst. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße die perfekten Haferflocken-Schokoladenstückchen!

Ingredients

Scale

120 g ungesalzene Butter (oder Kokosöl)
100 g Zucker
70 g brauner Zucker (oder dunkler Zucker)
1 Stück Ei (oder 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen + 2,5 Esslöffel Wasser)
1 TL Vanilleextrakt
150 g Weizenmehl (oder glutenfreie Backmischung)
1 TL Backsoda
1 TL Meersalz (oder koscheres Salz)
200 g Schnellkochhafer (oder Haferflocken)
150 g halbsüße Mini-Schokoladenstückchen (oder Zartbitterschokolade)
100 g Pekannüsse (optional, oder Walnüsse)

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Instructions

Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Schlage die ungesalzene Butter, den normalen Zucker und den braunen Zucker in einer großen Schüssel cremig.
Füge das Ei (oder die Leinsamenmischung) und den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.
Siebe das Mehl, das Backsoda und das Meersalz in die feuchte Mischung und vermische alles gründlich.
Hebe die Haferflocken, die Schokoladenstückchen und die Pekannüsse vorsichtig unter.
Portioniere den Teig mit einem Esslöffel auf dem Backblech und lasse genügend Abstand zwischen den Häufchen.
Backe die Cookies für 8–9 Minuten bis sie goldbraun sind.
Lass die Cookies auf dem Blech für 10–15 Minuten abkühlen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 9 Minuten
Category: Desserts
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Cookie
Calories: 145 kcal
Sugar: 10 g
Sodium: 70 mg
Fat: 7 g
Saturated Fat: 4 g
Unsaturated Fat: 2 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 19 g
Fiber: 1 g
Protein: 2 g
Cholesterol: 20 mg