Description
Diese herzhafte Wonton Suppe mit Rindfleisch ist das perfekte Gericht für kalte Tage. Mit zarten Wontons, gefüllt mit würzigem Rindfleisch und frischem Gemüse, wird sie nicht nur den Körper, sondern auch die Seele wärmen. Das einfache Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Familientreffen.
Ingredients
Scale
- 250 g gemahlenes Rindfleisch
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- Pfeffer nach Geschmack
- Wontonteig (ca. 20 Blätter)
- 1 Liter klare Hühner- oder Gemüsebrühe
- 100 g Pak Choi, grob gehackt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 100 g Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten
- Frischkoriander zum Garnieren
Instructions
- Vermenge das gemahlene Rindfleisch mit Sojasauce, Sesamöl, gehackten Frühlingszwiebeln, Ingwer und Pfeffer in einer Schüssel. Lass die Mischung ca. 15 Minuten ziehen.
- Nimm ein Blatt Wontonteig und platziere einen kleinen Teelöffel Füllung in der Mitte. Befeuchte die Ränder mit Wasser und klappe das Blatt diagonal zusammen. Drücke die Ränder fest zusammen.
- Bringe die Brühe in einem großen Topf zum Kochen. Füge das Gemüse hinzu und lass alles ca. 10 Minuten köcheln.
- Gib die geformten Wontons vorsichtig in die Brühe und koche sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Schöpfe die Suppe zusammen mit den Wontons in Schalen und garniere sie mit frischem Koriander.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 60 mg