Description
Wenn du nach einem einfachen und köstlichen Gericht suchst, das sowohl den Gaumen erfreut als auch die Seele wärmt, sind diese knusprigen Gnocchi mit Spinat und Feta genau das Richtige für dich. Mit ihrer goldbraunen Knusprigkeit und dem frischen Geschmack von Spinat und Feta bieten sie eine perfekte Kombination aus Textur und Aroma. Ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familienabende!
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 400–500 g frischer Spinat
- 150–200 g Feta
- 3–4 EL Olivenöl
- 2–3 Zehen Knoblauch
- 1/2 Zitrone (Abrieb & Saft)
- 1/2 TL Chiliflocken (optional)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Gnocchi vorbereiten: Gnocchi aus der Verpackung nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Gnocchi anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Gnocchi in einer Schicht einlegen und 8-12 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Aromen entwickeln: Bei Bedarf zusätzliches Öl hinzufügen, dann gehackten Knoblauch und optional Chiliflocken hinzufügen. Für etwa 30-60 Sekunden anbraten.
- Spinat hinzufügen: Den gewaschenen Spinat portionsweise in die Pfanne geben, leicht mit Salz und Pfeffer würzen, bis er zusammenfällt.
- Alles zusammenführen: Die knusprigen Gnocchi zurück in die Pfanne geben und gut vermischen.
- Feta und Finish: Vom Herd nehmen, zerbröselten Feta sowie Zitronensaft und -abrieb hinzufügen. Abgeschmeckt servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 4 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 4 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 30 mg