Description
Erlebe den himmlischen Genuss mit diesem Himmel im Mund Kuchen, der mit seiner cremigen Füllung und feinen Schokoladenglasur jeden Anlass verzaubert. Die Kombination aus Zartbitter- und Kokos-Schokolade sorgt für einen wunderbaren Kontrast und macht jeden Bissen zu einem Erlebnis. Egal ob zum Familienfest oder als süße Belohnung nach einem langen Tag – dieser Kuchen ist ein wahrer Publikumsliebling!
Ingredients
Scale
- 70 g Mehl
- 2 EL Kakao
- 3 Eier (M)
- 40 g Zucker
- 20 ml Öl
- Halbe Packung Backpulver
- 1 Packung Agar-Agar
- 120 ml Wasser
- 450 g Sahne
- 1 Packung Vanillezucker
- 120 g Zartbitterschokolade
- 120 g Kokosschokolade
- 1 großer Becher Sahne-Joghurt (500 ml)
- 40 g Kokosfett
- 200 g Zartbitterschokolade (für die Glasur)
Instructions
- Ofen auf 190 °C vorheizen.
- Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen, dann das Öl unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao vermengen und vorsichtig unter die Eimasse heben.
- Teig in eine gefettete Tortenform geben und ca. 20 Minuten backen.
- Während der Boden abkühlt, Sahne steif schlagen und Agar-Agar in Wasser quellen lassen, dann auflösen.
- Agar-Agar mit dem Sahne-Joghurt vermengen und unter die geschlagene Sahne heben.
- Füllung gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Für die Glasur Kokosfett und Zartbitterschokolade schmelzen und über den Kuchen gießen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 17 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 21 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 85 mg