Description
Dieser herzhafte Croque Monsieur ist ein französisches Sandwich, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Mit knusprigem Weißbrot, würzigem Rinderschinken und geschmolzenem Gruyère-Käse wird dieses Gericht sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Die cremige Béchamelsauce verleiht dem Sandwich eine unwiderstehliche Note und macht es zu einem perfekten Snack oder Hauptgericht für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 8 Scheiben kräftiges Weißbrot oder Pain de Mie
- 6–8 dünne Scheiben hochwertiger gekochter Rinderschinken
- 1 ½ Tassen (ca. 150 g) geriebener alter Gruyère-Käse
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter, weich
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 ¼ Tassen (300 ml) Vollmilch
- 1 Teelöffel Dijon-Senf (optional)
- Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Bereite die Béchamelsauce vor: Erhitze in einem kleinen Topf 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze. Füge das Mehl hinzu und koche es 1-2 Minuten lang.
- Gib langsam die Vollmilch dazu und rühre ständig mit einem Schneebesen weiter, bis die Sauce dickflüssig ist (ca. 5 Minuten). Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Lege die Brotscheiben auf eine Arbeitsfläche und verteile eine dünne Schicht der Béchamelsauce auf einer Seite.
- Belege vier Scheiben mit Rinderschinken und streue etwa ½ Tasse geriebenen Gruyère darüber. Lege die übrigen Brotscheiben mit der Béchamelsauce nach unten darauf.
- Verteile den restlichen Esslöffel weiche Butter gleichmäßig auf der Außenseite jedes Sandwiches.
- Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Sandwiches je 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
- Optional: Mehr Béchamelsauce und den restlichen Käse darauf geben und im Ofen kurz überbacken.
- Serviere die Sandwiches warm und lasse sie für ein paar Minuten ruhen, bevor du sie schneidest.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack
- Method: Braten
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 180 g)
- Calories: 450
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg