Description
Entdecke die köstlichen Frischkäse Brownies mit Karamell oder Nuss Topping! Diese saftigen Brownies vereinen den intensiven Geschmack von Zartbitterschokolade mit einer cremigen Frischkäsefüllung. Ideal für jeden Anlass, sind sie schnell zubereitet und sorgen garantiert für ein Lächeln. Ob als Snack für zwischendurch oder zum krönenden Abschluss eines feierlichen Essens – diese Brownies werden alle begeistern!
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 3 große Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Frischkäse (z. B. Doppelrahmstufe)
- 50 g Zucker (für Frischkäsefüllung)
- 1 Ei (für Frischkäsefüllung)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Karamellsoße (selbstgemacht oder gekauft)
- 100 g gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Haselnüsse)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Brownie-Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Zartbitterschokolade und Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und gut verrühren.
- Zucker zur Schokoladenmischung hinzufügen, dann die Eier nacheinander gut unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen, kurz mischen und zur Schokoladenmasse geben. Nur so lange rühren, bis alles gerade vermischt ist.
- In einer anderen Schüssel Frischkäse mit Zucker, Ei und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse verarbeiten.
- Hälfte der Brownie-Masse in die Form geben, die Frischkäsefüllung gleichmäßig darauf verteilen und die restliche Brownie-Masse obendrauf geben. Mit einer Gabel leicht durchziehen für ein marmoriertes Muster.
- Ca. 25–30 Minuten backen, bis sie in der Mitte noch leicht feucht sind.
- Abkühlen lassen, dann mit Karamellsoße und nach Belieben mit gehackten Nüssen garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 90 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 28 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: <0,5 g
- Carbohydrates: 43 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg