Description
Genieße den unwiderstehlichen Geschmack dieser einfachen Schwarzwälder Cupcakes, die die perfekte Kombination aus zarter Schokolade und saftigen Kirschen bieten. Ideal für jeden Anlass, von Familienfeiern bis hin zu gemütlichen Nachmittagen, sind diese Cupcakes nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und bringe ein Lächeln auf die Gesichter deiner Liebsten!
Ingredients
Scale
- 200 g Allzweckmehl
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Backsoda
- 1 Prise Salz
- 200 g Zucker (nach Vorliebe reduzieren)
- 2 Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 200 ml Vollmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Kirschkompott (frische oder gefrorene Kirschen, gekocht mit Zucker)
- 200 ml Schlagsahne (mit Zucker und Vanille steif geschlagen)
Instructions
- Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten gründlich verquirlen.
- Trockene Mischung langsam unter die feuchten Zutaten heben und vorsichtig rühren.
- Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
- Teig gleichmäßig in das Muffinblech füllen und ca. 15–17 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Cupcakes kurz im Blech abkühlen lassen, dann auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.
- Kirschen mit Zucker erhitzen, bis sie weich sind; als Füllung verwenden.
- Schlagsahne steif schlagen und mit Zucker sowie Vanille aromatisieren.
- Cupcakes aushöhlen, mit Kirschkompott füllen und mit der Schlagsahne dekorieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 17 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (250 g)
- Calories: 250
- Sugar: 20
- Sodium: 150
- Fat: 10
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 60