Description
Dieser köstliche Zimtschnecken Kuchen vereint den himmlischen Geschmack von Zimt und Zucker mit einem weichen, saftigen Teig. Perfekt für jede Gelegenheit, wird er Ihre Familie und Freunde begeistern. Egal, ob zum Nachmittagskaffee oder als Dessert bei einem Festessen – dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und sorgt garantiert für Freude am Tisch.
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver (16 g)
- 1 TL Natron
- 1 TL Salz
- 3 Eier
- 250 ml Milch (Vollmilch oder Buttermilch)
- 100 ml neutrales Öl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- 2 TL Vanilleextrakt
- 150 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 100 g geschmolzene Butter
- 200 g Frischkäse
- 150 g Puderzucker
- Ein Schuss Milch oder pflanzliche Sahne
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen und eine Backform (24–26 cm) einfetten und bemehlen.
- In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Zimt und geschmolzene Butter zu einer Paste vermischen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt verquirlen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur kurz verrühren, bis alles kombiniert ist.
- Die Hälfte des Kuchenteigs in die Backform geben und die Zimtfüllung darauf verteilen.
- Mit einem Zahnstocher leicht wirbeln, um den typischen Zimtschnecken-Effekt zu erzeugen.
- Restlichen Teig darübergeben und glatt streichen.
- Für etwa 35–45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen abkühlen lassen und anschließend mit der Frischkäseglasur bestreichen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 270
- Sugar: 22
- Sodium: 180
- Fat: 10
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 39
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 40