Description
Genieße den Geschmack des Mittelmeers mit diesem köstlichen, cremigen Feta-Dip, der ganz einfach zuzubereiten ist. Dieser Dip kombiniert würzigen Feta-Käse mit aromatischen Kalamata-Oliven und frischen Kräutern und eignet sich perfekt als Vorspeise oder zu Gemüsesticks. Bereite ihn im Voraus vor und lasse die Aromen harmonieren – deine Gäste werden begeistert sein!
Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse
- 100 g Kalamata-Oliven
- 2 EL frische glatte Petersilie
- 1 EL frischer Oregano
- 1 EL frische Minze
- 150 g griechischer Joghurt (mindestens 10 % Fett)
- 3 EL gutes Olivenöl
- 1–2 Zehen frischer Knoblauch
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz nach Geschmack
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kalamata-Oliven vorbereiten: Entsteine und hacke die Kalamata-Oliven grob.
- Kräuter hacken: Wasche die Kräuter, schüttle sie trocken und hacke sie fein. Beiseitelegen für die Garnitur.
- Knoblauch vorbereiten: Schäle und presse den Knoblauch oder hacke ihn fein.
- Zitrone auspressen: Presse den Saft einer halben Zitrone aus und entferne Kerne.
- Feta zerdrücken: Zerdrücke den Feta in einer mittelgroßen Schüssel mit einer Gabel bis krümelig.
- Alles zusammenführen: Mische Feta, griechischen Joghurt, zwei Esslöffel Olivenöl, gepressten Knoblauch und Zitronensaft in einem Küchenmixer und püriere alles bis zur gewünschten Konsistenz.
- Oliven und Kräuter unterheben: Rühre die gehackten Kalamata-Oliven und die meisten Kräuter unter.
- Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kühlen lassen: Den Dip für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Servieren: In einer Servierschüssel anrichten, mit restlichen Kräutern garnieren und mit Olivenöl beträufeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 540 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 2
- Protein: 10
- Cholesterol: 40