Description
Wenn du nach einem einfachen und köstlichen Rezept für Schokoladenkekse suchst, bist du hier genau richtig! Diese Kekse sind weich, chewy und voller schokoladiger Überraschungen.
Ingredients
Scale
- 250 g Allzweckmehl (oder 250 g Hafermehl für glutenfrei)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL feines Meersalz
- 100 g ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
- 100 g Zucker (weiß)
- 100 g lichtbrauner Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Eier (oder 50 g Naturjoghurt als Ei-Ersatz)
- 200 g halbsüße Schokoladentropfen
Instructions
- In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Butter mit beiden Zuckern schaumig schlagen.
- Eier und Vanilleextrakt zur Buttermischung geben und gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten nach und nach unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig zu einer Kugel formen und mindestens 24 Stunden kühlen.
- Ofen auf 175°C vorheizen. Kleine Portionen des Teigs auf ein Backblech setzen.
- Die Kekse etwa 11-13 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen ca. 5 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 13 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Bäckerei
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg