Description
Diese Avocado-Limetten-Wontons mit Garnelen sind der perfekte Snack für gesellige Abende oder ein schnelles Abendessen unter der Woche. Die Kombination aus cremiger Avocado und würzigen Garnelen in knusprigen Wontons wird deine Gäste begeistern. Einfach zuzubereiten und voller frischer Aromen sind sie ideal zum Teilen oder als Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 450 g große Garnelen (geschält und entdarmt)
- 1 reife Avocado (mittelgroß)
- 1 Limette (saftend und abgerieben)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Chili-Pulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Packung (340 g) Wonton-Hüllen
- 1 Ei (verquirlt, zum Versiegeln)
- 240 ml saure Sahne
- 120 ml Mayonnaise
- 120 ml frische Korianderblätter (fest gepackt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Esslöffel Limettensaft
- Pflanzenöl (ca. 500 ml)
Instructions
- Garnelen in einer großen Schüssel mit Limettensaft, -schale, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Chili-Pulver sowie Salz und Pfeffer vermengen. 15 Minuten marinieren lassen.
- Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und zu einer cremigen Masse zerdrücken.
- Wonton-Hüllen auf einer sauberen Fläche auslegen. In jede Hülle einen Esslöffel Garnelenmischung sowie einen Teelöffel Avocado geben.
- Ränder der Wonton-Hülle mit verquirltem Ei bestreichen, diagonal zusammenfalten und gut andrücken.
- Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wontons portionenweise für 2–3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Fertige Wontons auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Alle Zutaten für den Dip in einer Schüssel gut vermischen.
- Wontons warm mit dem Korianderdip genießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 3 Wontons (ca. 150 g)
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 3 g
- Protein: 12
- Cholesterol: 150