Description
Erlebe den Geschmack tropischer Aromen mit unseren Ananas-Hühnchen-Spießen. Diese saftigen Spieße sind einfach zuzubereiten und bringen Freude auf jeden Grillabend. Die Kombination aus zartem Hühnchen, süßer Ananas und buntem Gemüse macht sie zum Highlight jeder Feier. Perfekt als Hauptgericht oder Snack – diese Spieße sind ein Hit bei Groß und Klein!
Ingredients
Scale
- 500 g Hühnchenbrust (oder Tofu)
- 300 g frische Ananas (oder abgetropfte Dosenananas)
- 2 Stück Paprika (bunte Sorten)
- 1 Stück rote Zwiebel (alternativ gelbe oder weiße Zwiebel)
- 2 EL Olivenöl (oder Avocadoöl)
- 100 ml reduzierte Sojasauce (Tamari für glutenfrei)
- 100 ml Ananassaft (100% Saft)
- 2 EL Ketchup (reduziert oder zuckerfrei)
- 2 EL dunkler brauner Zucker (Kokoszucker für niedrigeren glykämischen Index)
- 1 EL Sesamöl (optional)
- 2 Zehen gehackter Knoblauch
- 1 TL frischer Ingwer (oder Pulverform)
- 1 TL Maizena (optional)
Instructions
- In einer Schüssel die reduzierte Sojasauce, Ananassaft, Ketchup, braunen Zucker, Olivenöl und Sesamöl gut vermengen. Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
- Hühnchen in Würfel schneiden, in der Marinade wenden und mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Paprika und Zwiebel in große Stücke schneiden. Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen.
- Hühnchen, Ananas, Paprika und Zwiebeln abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen, leicht mit Öl einpinseln.
- Die Spieße ca. 10 Minuten grillen, regelmäßig wenden, bis das Hühnchen mindestens 75 °C erreicht hat.
- Marinade in einem kleinen Topf köcheln lassen und als Dip servieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Grill, Tropisch, Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß (ca. 150 g)
- Calories: 270
- Sugar: 15
- Sodium: 800
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 3
- Protein: 22
- Cholesterol: 70