Description
Das alkoholfreie Schwarzwälder Trifle ist das perfekte Dessert für festliche Anlässe. Mit saftigen Kirschen, schokoladigem Biskuit und luftiger Sahne begeistert es Groß und Klein. Die Zubereitung ist einfach und kann im Voraus erfolgen, sodass mehr Zeit für das Feiern bleibt. Die bunten Schichten in einer transparenten Glasschale machen dieses Dessert nicht nur köstlich, sondern auch visuell ansprechend.
Ingredients
Scale
- 500 g frische, entsteinte Sauerkirschen oder gefrorene Kirschen
- 200 g Schokoladen-Biskuit oder Löffelbiskuits
- 400 ml frische Schlagsahne (mindestens 30% Fett)
- 80 g Puderzucker
- 2 TL echter Vanilleextrakt
- 100 g hochwertige dunkle Schokolade (mindestens 60% Kakaoanteil)
- 100 ml Kirschsaft oder nicht-alkoholischer Kirschsirup
- 50 g Zucker
Instructions
- Kirschen vorbereiten: Kirschen entsteinen oder auftauen, dann in einem Topf mit dem Kirschsaft erhitzen. Mit Zucker süßen und kurz köcheln lassen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
- Schokolade vorbereiten: Dunkle Schokolade grob reiben oder hobeln.
- Sahne schlagen: In einer kalten Rührschüssel die gut gekühlte Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
- Biskuit vorbereiten: Schokoladen-Biskuit in kleine Würfel schneiden oder Löffelbiskuits zerbrechen.
- Schichten des Trifles: In einer großen Glasschale oder Dessertgläsern abwechselnd Biskuitwürfel, Kirschen und geschlagene Sahne schichten. Mit Schokoladenraspeln dekorieren.
- Kühlen: Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
- Prep Time: 90 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Schichten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 35 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg